Τετ, 14 Φεβρουαρίου 2024 - 11:04
Θέματα όπως η αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών και το ποιος επωμίζεται το κόστος αυτής της μετάβασης είναι πολιτικά ευαίσθητα και πρέπει να αντιμετωπιστούν στη συζήτηση για τα βιώσιμα συστήματα τροφίμων, δήλωσε ο διευθυντής της αρχής τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης EFSA, Bernhard Url, σε συνέντευξή του στο Euractiv. Δεδομένης της εντολής της, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων παρέχει επιστημονικές γνωμοδοτήσεις